ถ้านึกถึงสลัด ใครๆ ก็ต้องนึกถึงผัก หรือสิ่งที่นำมาคลุกกัน ครั้งนี้เราจะมาสไตล์ลิ่งจากสลัดหน้าตาเดิมๆ ให้เป็นรูปแบบใหม่ มีสไตล์และโมเดิร์น โดยการตัดเมล่อนเป็นชิ้น ควักไส้ออก จากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดลงในชีส และนำเอาส่วนผสมที่ผสมกันแล้ว มาใส่ลงในชิ้นเมลอน แต่งด้วยใบสาระแหน่ อัลมอนด์ และราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก ง่ายๆ เท่านี้ คุณก็จะได้สลัดในหน้าตาแบบใหม่ขึ้นมา ใช้รูปทรงธรรมชาติที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์ ซึ่งด้วยผลเมลอนมีทรงและสีที่สวยงามอยู่แล้ว จึงหยิบมาเล่น พรีเซนต์เมนูออกมา ได้ทั้งรสชาติและหน้าตาที่เป็นธรรมชาติกันแบบสุดๆ