Sweet Purple Potato Cheese Tart
ชีสทาร์ตมันม่วง (โครงการชั่งหัวมัน)
 

การสไตล์ลิ่งเมนูนี้  เราจะเล่าเรื่องราวผ่าน Props (อุปกรณ์ / วัสดุต่างๆ ที่นำมาประกอบการถ่ายทำ)  ในคอนเซ็ปต์ตลาดไทย ซึ่งจะใช้ Props หลักๆ คือ ตาชั่ง กระบะใส่ผลไม้ ผ้ากระสอบ และที่สำคัญในภาพนั้นนี่ได้แก่ ‘ตาชั่ง’ เพราะวัตถุดิบมันม่วงมาจากโครงการชั่งหัวมัน จึงอยากใช้ตาชั่งเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการเล่าเรื่อง มีการสไตล์ลิ่งเมนูให้หน้ากินขึ้น โดยการผ่าชีสทาร์ต ให้ไส้ชีสมันม่วงไหลออกมา แล้วใช้ตัวเบิร์น เบิร์นหน้าขนมให้สีสวยยิ่งขึ้น