สีสันแห่งยุคโกธิค…จับอาร์ตมาผสมอาหาร

เมนูของหวานแบบอาร์ตๆ ได้คอนเซ็ปต์การสไตลิ่งมาจากศิลปะยุคโกธิค ศิลปะในยุคนั้น มีเสน่ห์ในงานกระจกสีในบานหน้าต่างโบสถ์อันวิจิตรตระการตา

เมนูนี้จึงนำลูกอมมาละลายและหล่อออกมาในรูปแบบของแก้วไวน์ยุคโบราณ ให้มีกลิ่นไอของยุคโกธิค โดยเลือกใช้ลูกอมที่มีลักษณะโปร่งแสง ซึ่งเราเลือกใช้สีในการหล่อเป็นแม่สีคือ เหลือง แดง น้ำเงิน เป็นพื้นฐานของแม่สีในธรรมชาติ เมื่อผสมกันก็จะได้สีใหม่ขึ้นมาคล้ายกับสีของกระจกโบสถ์ที่ใช้ในยุคนั้น
 

       เมื่อแสงส่องลงมาสีก็จะผสมกันขึ้นเป็นสีใหม่ เช่น สีเขียว สีม่วง สีส้ม  จึงนำลูกเล่นนี้มาดัดแปลงลงในการออกแบบอาหารเพื่อสร้างอรรถรสใหม่แก่การกิน และแต่งแต้มลายบนลูกอมที่หล่อเป็นรูปแก้วไวน์ด้วยช็อกโกแล็ตให้เหมือนกระจกโมเสคมากขึ้น ส่วนตัวมูสเลมอนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ นวลๆ เพื่อให้แสงของลูกอมสาดลงมาบนตัวมูส ตบท้ายด้วยการแต่งมูสด้วยผิวเลมอนลงข้างบน ของหวานแบบน่ารักๆ คิวท์ๆ มีมากมาย มาลองของหวานคูลๆ แบบผสมระหว่างงานศิลปะ และการทำอาหารกันดูนะ รับรองความหวานซ่อนเปรี้ยวแบบนี้ ลองแล้วจะติดใจ  #อาร์ตแค่ไหนถามใจดู