เมนูนี้ยังคงเป็นการจับคู่กันแบบเซอร์ไพรส์ๆ โดยจะหยิบเอาของกินที่ดูโลโซธรรมดาๆ คนเดินดินฮิตกินกัน มาแปลงโฉมเป็นเมนูใหม่ให้ลุคนางดูไฮโซ ที่คุณอาจจะคิดว่า แบบนี้ก็ได้ด้วยหรอ?  โดยจับเอา “กล้วยปิ้ง” ทำเป็นซูเฟล่แสนอร่อยดู

       บางคนอาจจะยังไม่รู้จัก ซูเฟล่ คืออะไร ซูเฟล่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสัญชาติฝรั่งเศส มีทั้งของคาวและของหวาน ลักษณะนุ่ม ฟู และมีเนื้อเบา จนรู้สึกเหมือนละลายในปาก
 

       สำหรับวันนี้เราทำเป็นของหวานค่ะ และความพิเศษของเมนูนี้คือเราจะไม่ใช้แป้งนะคะ แต่ใช้เป็นเนื้อกล้วยน้ำว้าแทนส่วนผสมของแป้ง เรียกได้ว่าเนื้อเน้นๆ เต็มคำ ไร้แป้ง อร่อย และไม่อ้วนแน่นอนค่ะ แต่งหน้าด้วยเนื้อกล้วยปิ้งด้านบนซูเฟล่ เสริมความอร่อยโดยกินกับน้ำกะทิที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนและเนื้อกล้วยปิ้งผสมอยู่ ราดลงไปบนตัวซูเฟล่ รสชาติเข้ากันดีงาม ด้วยตัวเนื้อซูเฟล่มีลักษณะฟูเบารสชาติอ่อนๆ มีรสเปรี้ยวของมะนาวที่ตัดกันในส่วนผสม และรสชาติของน้ำกะทิที่มีรสชาติหวานกำลังพอดี บรรยายมาขนาดนี้อยากกินกันแล้วใช่ไหมคะ เราไปทำกันเลยดีกว่าค่ะ