มาถึงเมนูของหวานต้อนรับเดือนแห่งวันแม่กันบ้าง เมนูนี้หยิบเอาความโบราณมาผสานความโมเดิร์นให้กลายเป็นความอร่อยที่ไม่เคยตกเทรนด์ และยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องเมนูนี้เลยค่ะ “ไอศกรีมแปะก๊วยบะหมี่กรอบซอสรังนก” ซึ่งคนจีนถือว่าการมอบบะหมี่หรืออาหารที่เป็นลักษณะเส้นยาวกับผู้ใหญ่นับเป็นการอวยพรให้ท่านมีอายุยืนยาว เมนูนี้จึงนำบะหมี่กรอบมาทำเป็นของหวานรูปแบบใหม่ กินคู่กับไอศกรีมแปะก๊วยที่มากไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ปิดท้ายราดด้วยซอสรังนกเคี่ยวกับเม็ดเก๋ากี้ ถือว่านอกจากจะอร่อยแปลกใหม่สุขภาพดีแล้ว ยังเป็นการอวยพรคุณแม่ให้มีอายุยืนยาวอีกด้วยค่า